巧克力杏仁曲奇
分類：烤箱，餅干
作家：小廚娘卷卷 -
創建時間：2020-08-22 12:33:34
描绘：酥酥脆脆的巧克力杏仁曲奇，巧克力和杏仁是絕配～绝不不夸張地說，今天做的這款巧克力杏仁曲奇，是我做過的最佳吃的切片餅干了。最初它比平庸的切片餅干口感更酥脆，能同時品嘗到濃郁的奶香味和巧克力味。而杏仁片和巧克力豆簡直是點睛之筆，在豐富這款餅干口感的同時，也能讓它的口味更上一個層次，今天就把做法共享給大家。材料：黃油 80 克，糖粉 40 — 50 克，低粉 110 克，可可粉 10 克，全蛋液 15 克，杏仁片 20 克，巧克力 10 克
用料：
低粉 ? 110 克
全蛋液 ? 15 克
可可粉 ? 10 克
巧克力豆 ? 10 克
杏仁片 ? 20 克
黃油 ? 80 克
糖粉 ? 40-50 克
步驟：
0. 先來望望材料同款材料和器具都在我店里哦！要是在制作過程中有什么疑問，不错添加我 V ：xiaochuniangjuanjuan ， 也不错咨詢店里客服哦。
1. 黃油室溫軟化到不错用手指輕松的戳一個洞。加入糖粉，chinese老女人老熟妇hd先用刮刀壓拌勻，珍爱等下打發的時候飛濺。然后用打蛋器攪打到黃油體積膨脹，顏色發白。
2. 然后把全蛋液加進去（??蛋液必須是常溫的哦，否则容易油水分離），攪打到饱和和会的狀態。
3. 過篩加入低筋面粉和可可粉，用刮刀壓拌到沒有干粉。
4. 加入杏仁片和巧克力豆，拌勻。
5. 方形烤盤上头放一層保鮮膜，再把做好的面團放上去，借助烤盤的直角邊，把面團整成小方條，放雪柜冷藏 1 個小時，直至定型。把面團切成均勻的薄片，每一派的厚度好像是 0.6mm。
6. 送入烤箱，150 度烘烤 30 到 35 分鐘。
7. 烤好的曲奇晾涼后酥酥脆脆，要是還是軟軟的，那就說明還沒有烤熟哦～
8. 密封常溫保存就不错哦
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